2010. november 30., kedd

Gluténmentes töltött ostya


Az ostyalapokat még Debrecenbe vettük. Örülök, hogy nem hagytuk ott! Ritka dolog, még interneten sem láttam itt a mi hazánkban GM ostyalapot. Diós házicsokival töltöttem- Áron nagy örömére. Azért is jó kis desszert, mert eléggé sokáig eláll.

Házicsoki: 2O dkg tejpor, fél kg cukor, 5 dkg holland kakaó, 5-10 dkg vaj, és 1 deci víz.
A cukrot a vízzel addig főzöm, amíg szirup lesz belőle. Ezután, még a tüzön hozzáadom a vajat és addig kavarom, amíg el nem olvad. Majd leveszem a tűzről, hozzákeverem a tejport és kakaót.
Kókuszreszelékkel vagy dióval dúsítom.
Mivel Áron nem szereti túlságosan a kakaót, (csokit is csak a fehéret szereti) nem szoktam beletenni annyi kakaót amennyit a receptek írnak. Éppencsak "megijjesztem" a kakaóval, hogy ne legyen teljesen fehér.

2010. november 4., csütörtök

Édes Siker!!!

Méhozzá ilyen hamar...
Ma este csak nekikeseredtem, mert hát nem létezik, hogy annyira béna legyek, hogy ne tudjam elkészíteni. Pedig létezik. Na, de kivételesen mégis SIKERÜLT.
Recept mégiscsak a Colette blogjáról, ez az ami nem sikerült korábban, de módosítottam rajta.
Később bepötyögöm, most egyszerűen csak örülök a sikernek...

1 kanál tészta nagyon elég, ez majd szétfolyik.

Ez mé nem a lesikeresebb, de az adag végére, már egészen belejöttem.

A gyerekek azonnal fagyit akartak enni!!!
Nyami, nyami.



Gluténmentes Ostyasütés kudarc és siker

Vegyük sorba.
Találtam egy édes ostya receptet, persze GM változatban.
Kicsit furának tűnt nekem a recept szerintem túl sok cukor volt benne, és kevés zsíradék. Nagyon ragacsos lett minden még a morzsától is. :((
De mivel a GM lisztekkel nem lehet úgy dolgozni mint a normál liszttel, gondoltam úgy van az jól.
Az is ronthatott a dolgon, hogy nekem nem volt olyan divatos olajam (még üzletben sem láttam) amit a recept kért ezért napraforgó olajat használtam. Több kellett volna bele? Nem tudom. ..
Abszolút kudarc lett az eredmény:

Itt még szép ...
Első 1 kanál tészta:
ajajajajjjj
Második...
Áh, azért sem adom fel. Még próbálgatok én édes recpetet azért is!

Második próbálkozásnak azért a sajtos tallért próbáltam ki ami fantasztikus lett. Még sok ilyen fog készülni a borzaskonyhán!








Köszönöm szépen a receptet trichterwinde

Hozzávalók ahogy én készítettem:
  • 25 dkg kukorica lepényliszt
  • 12,5 dkg vaj
  • 7 dkg reszelt sajt (moieciu)
  • 2 ek tejföl (laktózmentes)
  • 1 tk sütőpor (gm)
  • 1 tk só
  • 1 ek olaj
  • 1 tojás
Összegyúrni, gombócokat formálni és mehet is a forró sütőbe.
Annyira könnyű dolgozni vele, hogy az utolsó kb 6-7 db-ot Emil sütötte meg felügyelet nélkül.
Jó étvággyal fogyasztottuk és szeretettel ajánljuk minden sorstársnak.