2010. november 30., kedd

Emil mondások...


Mostanában jött rá, hogy a régiségeknek értéke van.
Az este kérdi:
-Apa, a régi, régi, régi dolgok nagyon értékesek és sokat fizetnek érte az emberek és vigyáznak rá?
-Igen fiam...
-APA!!! Dehát a föld a legrégibb dolog, akkor miért nem vigyáznak rá? Miért szemetelnek annyit?
-...

Ma.
-Holnap nem kell menni iskolába...
Én: mi van holnap? Hogyhogy nem kell menni?
- Hát ünnepelnek a románok mert a nagyhatalmúak nekik adták Erdélyt.
- ...

Tényleg telik az idő.
1. a fiam iskolás, nicsak tele a feje tudással...
2. tényleg holnap December elseje.

Más.
Megvettem Elizabeth Barbone könyvét és a könnyű GM süti receptek úgy figyelem elég egyszerűek amint az reklámozva volt. A reklámban az állt, hogy bármelyik üzletben megtalálható alapanyagokból állnak a receptek.
Jó ötleteket is kaptam a könyvben amit főleg most ünnep előtt ki fogok használni.
Majd jövök és beszámolok.

Gluténmentes töltött ostya


Az ostyalapokat még Debrecenbe vettük. Örülök, hogy nem hagytuk ott! Ritka dolog, még interneten sem láttam itt a mi hazánkban GM ostyalapot. Diós házicsokival töltöttem- Áron nagy örömére. Azért is jó kis desszert, mert eléggé sokáig eláll.

Házicsoki: 2O dkg tejpor, fél kg cukor, 5 dkg holland kakaó, 5-10 dkg vaj, és 1 deci víz.
A cukrot a vízzel addig főzöm, amíg szirup lesz belőle. Ezután, még a tüzön hozzáadom a vajat és addig kavarom, amíg el nem olvad. Majd leveszem a tűzről, hozzákeverem a tejport és kakaót.
Kókuszreszelékkel vagy dióval dúsítom.
Mivel Áron nem szereti túlságosan a kakaót, (csokit is csak a fehéret szereti) nem szoktam beletenni annyi kakaót amennyit a receptek írnak. Éppencsak "megijjesztem" a kakaóval, hogy ne legyen teljesen fehér.

2010. november 29., hétfő

Mi Fen és kenyér

GM gyorsvacsi: Mi Fen husi nélkül.
Az én változatom: hagyma, paprika, chili, vermicelli.
Zöldségek felszeletelve jól megsütve kevés olajban, majd a főtt, leszűrt rizslaskát (Reálban találtam) is beleforgatom és megpirítom. Plusz fűszerek, szója szósz kimaradt mert elfogyott. De így is fonom lett.


Limarának egy adósságom:
Jól bevált fehér kenyered sütöm most már rendszeresen a család nem LÉ tagjainak. NAGYON finom kenyér, mármint a férjem szerint - megérte megvenni a kacsasütőt!!!
Én is nagyon köszönöm a jól bevált receptet.

Hozzávalók:
  • 2,7 dl víz (0,7 lehet tej)
  • 2 csapott tk. só
  • 2 ek. olaj
  • csipet aszkorbinsav
  • 2 ek. burgonyapehely
  • 20-25 dkg öregtészta
  • 20 dkg fehér tönkölyliszt (vagy BL 80 liszt)
  • 30 dkg BL 80 liszt
  • 1 tk. cukor
  • 1 dkg friss élesztő

2010. november 23., kedd

Egy dolog magamról

kép: kilátás a férjem irodájából...

abból a bizonyos hétből amit Kriszta vagy Adina? kérésére kell majd írjak...

1. Ha megbántanak, nem hordom az arcomon. Vagyis nem fogok lógó orral, savanyú ábrázattal járni-kelni. Amikor ilyennek látnak az sajnos betegséget jelent.

Ettől eltekintve igenis sebezhető vagyok én is. Főleg, ha" kiteszem a lelkem" és mégsem elég.
Nekem is fáj ha bántanak.
Ilyenkor figyelembe veszem, hogy a szeretetlenség a gonosz munkája, és tudatosan próbálok küzdeni az ellen hogy meggyökerezzen szívemben a keserűség az egyes személyek felé. Így leginkább a nagy Ellenségre haragszom, akinek megint sikerült győzni.
Általában úgy zajlik a lerendezése az ilyan fájdalmaknak, hogy imádkozok azokért akik megbántanak, addig amíg felszabadulok. Persze sokszor férjemmel együtt is. De olyan is van (mint pl. most is) hogy férjemet nem terhelem "sok kicsi aprósággal". Ilyenkor nehezebb. De jelenleg fontosnak tartom, hogy tudjon szabad lenni mindenki felé.

Ezért hát a mai napon rengeteget énekeltem a szeretetről. Már lassan kifogytam az énekekből is ami nagy csoda. De sebaj kezdtem újra.
Nagy dolog szeretni. A legnagyobb amit egymásért tehetünk.

Szeressük egymást, mert a szeretet Istentől van...
Se pedig a gonosznak helyet ne adjatok!

UI. Kitaláljátok mi kapcsolat van a kép és az irományom között?
A szivárványt mindig is szerettem.
Néhány éve viszont egy történet is kapcsolódott hozzá.
Angliában voltunk a családdal amikor férjem mesteri tanulmányait végezte. Hirtelen csapásként jött a hír egy szomorú telefonhívásban: első unokatestvérem (17 éves) meghalt. Áramütés érte.
Épp utaztunk. Először nem hittem. Aztán kezdtem felfogni a valóságot, majd kitört belőlem a sírás. Egy idő után megeredt az eső. Majd gyönyörű szivárvány ragyogott előttünk az úton.
Mellettem megszólalt csendesen a férjem.
"Nem lesz több!" (özönvíz- ugye azt jelzi a szivárvány) - de ő így folyatatta: ...nem lesz több sírás, nem lesz több gyász." Még egy rövid idő, és nem lesz több szenvedés.
Ahányszor a szivárványt látom mindig eszembejut. Nem lesz több... Nem győz többet a gonosz!
Ugye várod?!

2010. november 22., hétfő

Több szeretet

több szív, Krisztus neked...
Ismeritek ezt az éneket?
Énelkelgettem ma. Múlt héten szerdától csak enni és aludni jártam haza.
Alkalmam volt szeretetet gyakorolni és tapasztaltam is sok szeretetet. Jó volt közelebbről megismerni a nagy család tagjait.
Hála Istennek mindenért. Az egyetértésért, a hálás szívekért, a segítőkészségért.

Továbbra is mottó: Szeressük egymást!
Tűrjünk ha kell, engedjünk ha kell, de szeressünk.
Az Úr nem alszik és nem szunnyad! Ez jut eszembe amikor felhívják figyelmem arra, hogy a gonosz nem alszik. Így hát együttesen törekszünk még több szeretetre és szentségre.

Ma utolértem magam a takarítás egy részével, ha Isten erőt ad holnap tovább dolozok az elmaradásokon.

Testileg fáradtan lélekben felfrissülten érzem magam.
Jó az Úr az Őt félők iránt.


2010. november 12., péntek

Ágicának

Na, pedig úgy tettem hogy ez legyen az utolsó, most meg már nem tudom hátratenni...

Telma jól érzi magát...
de nemcsak Telma...
"unokázás"...




2010. november 11., csütörtök

2010. november 10., szerda

Kedves idézetet

kaptam Sári mamától. Köszönöm szépen.


Tervek mára (és nemcsak):
Filippi 4:
4
Örüljetek az Úrban mindenkor; ismét mondom, örüljetek!
5
A ti szelídlelkűségetek ismert legyen minden ember előtt. Az Úr közel!
6
Semmi felől ne aggódjatok, hanem imádságotokban és könyörgéstekben minden alkalommal hálaadással tárjátok fel kívánságaitokat az Isten előtt.
7
És az Istennek békessége, mely minden értelmet felül halad, meg fogja őrizni szíveiteket és gondolataitokat a Krisztus Jézusban.
- Annál is inkább mert egyre elkeserítőbb nagyfiam szétszórtsága. A fegyelmezések közepette nagy szükésgem van szelídésgre. Lassan pedig ötleteim végére érek a fegyelmezést illetően.
Más: -szobaköltöztetés folyatatása (átszervezésben vagyok), szünetben szigorúan leülni foltozni! Legalább 3 db. nadrágot befejezni! Csemeténként egyet.
Kézimunkát előkészíteni, megtervezni egy karácsonyi témakörű kézimunkás-teadélutánt. Legalább ezt a néhány dolgot be kellene zsúfolni a többi mindennapi teendők közé. Indulok is!!!
5,3O-tól szülői értekezlet.
Este 7 órától van alkalmunk Isten szavát hallgatni . Már várom.

2010. november 5., péntek

Elmaradt tervek




Van ilyen is...
Egyik a toldozás-foltozás.
Én nem tudom másnak is ennyire mozgékony fiai vannak?
Vadonatúj Teszkós nadrágokat egy hét alatt képesek lyukasra szaggatni.
Már foltoztam őket amint látszik is, de lassan el lettek kényeztetve, Áronnak kizárólag csak repülőép kell a térdére. Nem tudom vajon még a WizzAirt is rá kell hímezzem majd? Na, abba már nem megyek bele!!!
De még így is látható, hogy sikerült folt mellé lyukat tenni. Ott majd felkel a hold, vagy a nap fog sütni. Még eldöntöm...

Ha csak ez az egy nadrág várna foltozásra el is készült volna, de a kupacot meg sem mutatom!

A LÉ élet apró örömei...

LÉ= Liszt Érzékeny.

Szóval tudjátok, hogy itt mifelénk elég nehéz rátalálni olyan ételekre amiknek a csomagolásán fel lenne tüntetve, hoy GM (gluténmentes).
Ezért nagyon NAGY volt az örömem amikor a Kauflandban rátaláltam erre a puffasztott rizsre:





Áron nagyon szereti. A mézest veszem, szerinte nagyon finom. Tejjel kitűnő reggeli.
GM műzli 38O gr. ára 19 RON, ebből pedig 4OO gr. 7 RON. Van egy kis különbség.

2010. november 4., csütörtök

Édes Siker!!!

Méhozzá ilyen hamar...
Ma este csak nekikeseredtem, mert hát nem létezik, hogy annyira béna legyek, hogy ne tudjam elkészíteni. Pedig létezik. Na, de kivételesen mégis SIKERÜLT.
Recept mégiscsak a Colette blogjáról, ez az ami nem sikerült korábban, de módosítottam rajta.
Később bepötyögöm, most egyszerűen csak örülök a sikernek...

1 kanál tészta nagyon elég, ez majd szétfolyik.

Ez mé nem a lesikeresebb, de az adag végére, már egészen belejöttem.

A gyerekek azonnal fagyit akartak enni!!!
Nyami, nyami.



Gluténmentes Ostyasütés kudarc és siker

Vegyük sorba.
Találtam egy édes ostya receptet, persze GM változatban.
Kicsit furának tűnt nekem a recept szerintem túl sok cukor volt benne, és kevés zsíradék. Nagyon ragacsos lett minden még a morzsától is. :((
De mivel a GM lisztekkel nem lehet úgy dolgozni mint a normál liszttel, gondoltam úgy van az jól.
Az is ronthatott a dolgon, hogy nekem nem volt olyan divatos olajam (még üzletben sem láttam) amit a recept kért ezért napraforgó olajat használtam. Több kellett volna bele? Nem tudom. ..
Abszolút kudarc lett az eredmény:

Itt még szép ...
Első 1 kanál tészta:
ajajajajjjj
Második...
Áh, azért sem adom fel. Még próbálgatok én édes recpetet azért is!

Második próbálkozásnak azért a sajtos tallért próbáltam ki ami fantasztikus lett. Még sok ilyen fog készülni a borzaskonyhán!








Köszönöm szépen a receptet trichterwinde

Hozzávalók ahogy én készítettem:
  • 25 dkg kukorica lepényliszt
  • 12,5 dkg vaj
  • 7 dkg reszelt sajt (moieciu)
  • 2 ek tejföl (laktózmentes)
  • 1 tk sütőpor (gm)
  • 1 tk só
  • 1 ek olaj
  • 1 tojás
Összegyúrni, gombócokat formálni és mehet is a forró sütőbe.
Annyira könnyű dolgozni vele, hogy az utolsó kb 6-7 db-ot Emil sütötte meg felügyelet nélkül.
Jó étvággyal fogyasztottuk és szeretettel ajánljuk minden sorstársnak.


2010. november 2., kedd

Ostyasütő

Nini, mi van nekem...
Van nekem egy barátnőm a régi szép időkből. Akkor még Debrecenben lakott, de azóta férjhezment és más városba költözött.
A múlt héten beszélgettünk egy kicsit. Nagyon jólesett. Aztán szó szót hozott ki, mondja, hogy férje a Lidl-ben dolgozik... erre én: "na ha tudtam volna, kinek sírhatnék..."
Ugyanis a tavaly a Lidlben akciósan lehetett ostyasütőt venni. Akkor csak néztem, hogy érdekes jószág ez, de hát van már gofrisütőm, ne legyek én sem ennyire elégedetlen.
Viszont mióta kimondták az "úri" diagnózisunkat (édesapám szerint úri betegség, mert sokba kerülünk...) egyre többet gondoltam erre a ketyerére.
Aki LÉ (LisztÉrzékeny) az tudja miért.
A mifajta embereknek nay gond összeállítani pl. utazásra valami harapnivalót. A többieknek odadobok egy ropit, egy kis kiflit, egy szendvicset, kekszet... gondoljatok magatokra, mit szoktatok pakolni.
Hát magunknak mondjuk tehetek prizspuffancsot (de Áron nem szereti!) almát és valamiféle csokis nápolyit amit a Cora árul (de Áron rosszul van a gyümölcstől és csokis doloktól utazás közben) és sorolhatnám...
Szóval nagy vágyam volt hogy gyárthassak valami ropogtatnivalót.

Emese barátnőm miközben beszéltünk már hívta is férjét aki épp dolgozott- aki adta is az infót- VAN ostyasütő. Pedig gondoltam felvásárolta a nép, olyan rég volt már akcióban.
Aztán mintha mindent megtervezett volna Valaki! Krisztináék épp jöttek haza Nagyfaluba, ők meg is vették nekem, sógoromék épp kellett menjenek Nagyfaluba, elvitték Krasznáig, onnan meg Geri hozta hétfőn Kolozsvárig (milyen jó hogy vannak egyetemisták...)- ahova kiment érte az én drága férjem.
Most kaptatok egy részletes sztorit, de szerettem volna érzékeltetni: milyen jó az Úr.

Egy gonddal kevesebb. Egy munkával több...
Olyan hálás vagyok!!! Örüljetek velem.

A hétvége alatt nagyon világos lett előttem, mennyire óvatos kell legyek az ételekkel.
Már rég nem ettem semmi felvágottat, pátét stb.
Szombaton vásároltam valami pátét, jól megnézve az összetételt hogy ne legyen benne glutén. Nem írta hogy van, megvettem.
Ezt a hétvégét nem kívánnám senkinek... Nagyon rosszul voltam. Tegnapra heyrejött nagyjából a belügyminisztérium, és jött helyébe egy hatalmas fejfájás, rosszullét. 2 db 1OOmg-os Imigrant nyeltem el, (akik ismeritek tudjátok hogy ez sok!!!) de még éjjel 3kor is szagatott a fejfájás.
A tény hogy most írok mutatja, hogy jobban vagyok.
Viszont megígértem valamit magamnak.
Nem eszek többet semmit amin nem jelzi hogy "FARA GLUTEN"!!! (gluténmentes)

Ezúton is köszönöm Jutkának, hogy szólt nekem a Profiban kapható gluténmentes rizspuffancsokról.
A Kauflandban kaptam jónéhány terméket még a múlt héten, de sajnos utána kell keresni. Nincs külön polc beállítva a GM doloknak. (Szólok nekik, hogy különtehetnék...)
Viasz azonban, hogy van pl. egy román gyártmányú mézes puffasztott rizs, amit Áron nagyon szeret reggelinek és nem drágább a többi terméktől. Ez nagy dolog!

Láthatjátok, ma délelőtt is csak hálás lehetek.
Ha nem félnék a fejfájás visszatérésétől (ami ebben a stádiumban még veszély) akkor tele torokból énekelnék!!! Így csak a szívemben.

Jó az Úr, örökkévaló az Ő kegyelme.