Syrniki

avagy túrógombóc olajban sütve. Természetesen gluténmentesen.
Nigeltől kaptam a receptet aki Orosz földön munkálkodik. Ottani jellegzetesség.







25o gr. tehéntúró
1 tojás
fél bögre liszt (gluténmentes étrendhez rizsliszt, és 1 ek. édesrizsliszt ha van)
1 teásknl só
2-3 ek cukor
Opcionálisan mazsola

A hozzávalókat összedolgozzuk, ping-pong labda nagyságú golyókat formázunk.
Ebből az adagból kb 16 db. lesz.
Olajban sütjük. A sütésnél vigyázzunk, mert hamar megég a külseje. Lassú tűznél süssük óvatosan mindkét oldalán, hogy a közepe is átsüljön.

Jó étvágyat hozzá!

Húsvéti menü

ajánlatot kér tőlem egy játék keretében Aleda, 14o-ik olvasóm, akit szeretettel köszöntök.

Túrórudi torta

Brokkoli saláta

Csirkemell őzgerincformában

Fonott kenyér

Paszternákkrémleves lesz még, az is nagy kedvenc nálunk.
Brokkolit nem kaptam sehol! Holnap nincs kedvem élelmiszerüzletbe járni... Így nálunk nem lesz brokkoli saláta. Kár.
Viszont lesz bárány husi, és nagyon jó receptem van a nagyon-nagyon ügyes brassói sógornőmtől.

Áldott Feltámadási Ünnepet!

UI.
Lassan, már megszokjátok, hogy ezeket a játékokat magam módján továbbítom.
Ha erre jártok, és eléggé bátornak érzitek magatokat, írjatok egy megjegyzést arról, hogy mit készít(ette)tek az Ünnepi asztalra. Köszönöm. :)

Csörögefánk gluténmentes

Mester család receptje.

Hozzávalók:
35 dkg MESTER süteményliszt,
3 tojás sárgája,
fél dl rum,
só,
pici cukor
annyi tejföl, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.

A hozzávalókat összedolgozzuk, fél cm vastagra nyújtjuk, derelyevágóval négyzetekre vágjuk. A négyzeteket középen bemetsszük és a szélüket befordítjuk. Forró olajban azonnal kisütjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A rum vagy más alkohol azért szükséges, hogy a tészta sütés közben ne szívja magába az olajat, így könnyű és ropogós lesz.

UI. Mivel nem tartunk itthon alkoholt és késő este kívántuk meg a csörögét, rum és tejföl nélkül készítettem. Főzőtejszínt használtam a gyúráshoz. Így is finom lett. El kell mondjam, hogy nem tetszenek a Mester lisztek, csak ha keverem más lisztekkel, a süteményliszt viszont finom eredményt ad. Kissé drága, de nem eszünk minden nap csörögét!

Mindenkinek jó sütögetést.

Hamupipőke munka

ez a kölesválogatás. Dehát már régen megmondta nekem édesanyám, hogy olcsó húsnak híg a leve...

Interneten találtam gluténmentes kölest feleáron a DM-hez viszonyítva. Amúgy a köles GM kéne hogy legyen, csak keresztszennyezésnek teszik ki szegényt.
Szóval, variáljunk az étrenden. Köles. Olcsó. Megrendeljük! Persze legalább 4-5 kilót.

Megérkezik a csomag.
Kb. fele nem kukacos. :)
Viszont szörnyen szemetes. A rizsválogatás a régi időkből, még mindig szépnek és vonzónak tűnik a kölesválogatáshoz képest.

Túl vagyok rajta. Amúgy a köles finom. Tényleg. Csak nekem ment el az étvágyam (az olcsó) kölestől.

A kölesválogatást ezután Hamupipőkére bízom. Neki ott vannak a madarak segíteni, hamarabb elkészül vele.
Meglehet, hogy abból én nem eszek, de sebaj. Mert ha mégsem dolgoznak pontosan a madarak, legalább nem csikorog fogaim között a kavics...

Áldott napot nektek.

Köles-azok kedvéért akik nem ismerik.

kis Borzási muzsikus

ez az én Telmám. Egész nap zümmög, énekel. (vajon kitől tanulja???) A babáknak is dallamosan beszél ha úgy van kedve.
Utóbb nagy kedvence a boci boci tarka.
A minap arra lettem figyelmes, hogy valaki zenél a kis mini játékzongorán. És láss csodát!
Rögzítettem és megmutatom nektek is. Tudom, nem nagy szám! Csak nekem az, ki tudja milyen okok miatt :)