Gluténmentes Máktorta

nem csak LÉ fogyasztóknak...

Recept a No Salty oldaláról.

Változtatás újra van. A díszítést nem tejsznhabosan készítettem és nem töltöttem be baracklekvárral sem. Egyszerű DE finom, finom, FINOM!

Persze 2 adag készült, a második immár szokás szerint muffinformában. Mindkét változatban megéri készíteni.

7 perces citromhab:

• 2 nagyobb tojásfehérje
• 1 1/2 csésze porcukor
• 3 ek. hideg víz
• 3 ek frissen csavart citromlé

A hozzávalókat összekeverjük és gőz fölött 3 peret keverjük elektromos mixerrel, közepes fokozaton. Még 3 percet verjük a legmagasabb fokozaton majd levesszük a gőzről.

Hozzáadunk egy kiskanál reszelt citromhéjat és verjük még egy percet magas fokozaton, amíg szép selymes habot kapunk.

Nyomózsákba tesszük és tetszés szerint díszítjük tortánkat.

Nagyon illik a mákoshoz.

Máktorta (ahogy én készítettem)

• 2o dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 6 db tojás
• 15 dkg őrölt mák
• 7 dkg őrölt dió
• 1 tk GM sütőpor

Elkészítés:

Szétválasztjuk a tojások sárgáit, a fehérjéket egy külön tálban félretesszük.

A vajat kikeverjük a cukor kb. felével, a vaníliás cukorral, a tojások sárgáival.
Az őrölt mákot és az őrölt diót összekeverjük a sütőporral és a vajas keverékhez adjuk.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a megmaradt cukorral és hozzákeverjük a masszához.

Beleöntjük egy 24 cm-es kivajazott tortaformába, és 150°-ra előmelegített sütőben (alul-felül sütéssel) megsütjük nekem 5o perc kellett ehhez az adaghoz.

(Több mint) UI.

Hétvégére készült. Már írtam hogy Debrecenbe jártunk, de nem csak vásárolni.

Nagyon kedves barátainkat látogattuk meg akik nemrég költöztek oda.

Annamária, köszönjük szépen barátságotok, szeretetetek és a kedves vendéglátást.

István is nagy segítsége volt Pálnak (mint mindig), ezúton is köszönjük.

Még jövünk... :)