2011. február 28., hétfő

Fanta szelet gluténmentesen

Legnagyobb bajom a legtöbb gluténmentes recepttel az, hogy emígy kezdődnek: xx dkg Mix B. (aminek kilója ugye 2o-23 RON). Nagy álmom úgy átalakítgatni a gyakran használt recepteket, hogy olcsóbb liszteket használjak hozzá. Első próba:

Fanta szelet.

Kavarós süti alap: 4 ek kukorica lepényliszt, 3 ek kukoricakeményítő, 1 kiskanál szódabikarbóna.

8 tojássárgáját 8 ek. porcukorral kikeverünk és hozzáadunk 1,2 dl olajat.

8 tojásfehérjét felverjük.

A tojássárgás cukorhoz először a lisztkeveréket keverjük hozzá, majd a felvert fehérjét . Sütőpapíros tepsiben, előmelegített sütőben, légkeveréses beállításon (ha van rá lehetőség) 170 - 180 fokon készre sütjük. Kihűtjük.

Túrókrém : 50 dkg túró, egy citrom lereszelt héja, 1,5 ml. felvert Hulala, 2 cs. zselatin, 1 ek frissen csavart narancslé, ízlés szerint cukor (kb. 3 ek minimum).

Fantás puding : 7 dl gluténmentes szénsavas narancsos üdítőital*, 2 cs. GM vaniliás pudingpor, 2 ek. cukor

A krémhez a pudingporból pudingot főzünk, a narancsos üdítővel.

A kihűlt piskótára rákenjük a túrókrémet, szeletelt barack (kompótot) teszünk rá, majd rásimítjuk a fantás pudingot ( ezt kicsit hűtjük, hogy ne legyen forró, de nem hűtjük ki teljesen nehogy megkössön ! )


* - A Magyarországon előállított ill. forgalmazott gluténmentes élelmiszerek listája megtekinthető ITT.


Képet legközelebb. Mire géphezkaptam, elfogyott!!!


7 megjegyzés:

Névtelen írta...

Anna, csodálkozol, hogy mire kézbekaptad a fényképezőgépet, már el is fogyott a süti? Nincs mit csodálkozni rajta, ha én, mint aki aszolút nem rajongok a Fanta szeletért, ezt a művedet kifejezetten szerettem. Tényleg nagyon finom volt, legközelebb ne mondd meg senkinek, hogy megsült, csak miután megörökítetted ;) Nagyon ügyes vagy!
Eu

Anna írta...

Euni, ne hozz zavarba... :) puszi neked. Még várunk.

Névtelen írta...

Én zavarba hozni téged? Á, dehogy... Csak ez az igazság... :) puszi
Eu

Kiss Kriszta írta...

találkozunk jövő héten itt Vásárhelyen?

Anna írta...

Euni vagy én? Mi lesz V-helyen?

Kiss Kriszta írta...

te, te :)
úgy tudom, hogy kedden Pál szolgál itt Vásárhelyen, evangélizáción, vagy félreértettem?

Anna írta...

én, én...
Annyi minden zajlik itt, hogy már bele se nézek a határidőnaplóba.
Igen, ha az Úr megsegít akkor szeretnénk menni az egész család.
Alig várom h lássalak.
Puszi.